Midden tussen de landerijen en de kassen in Monster, onder de rook van Den Haag, bevindt zich een bijzondere teler. Die niet gespecialiseerd is in het telen van komkommers, uien of bloemen, maar in het telen van eetbare jonge plantjes, oftewel kiemen. Die vervolgens in restaurants over de hele wereld…
Robèrt in gesprek met Rob Baan Zo’n twintig jaar geleden, ver voordat eetbare bloemen ‘hip’ werden, had Robèrt al taartjes met eetbare bloemen in zijn winkel liggen. Zoals dat al vaker het geval is geweest: veel te vroeg en ver voor de muziek uit. Mensen kozen toen nog liever voor…
In eerdere columns heb ik met deze kop nogal wat aandacht mogen trekken. Het aardgasdossier geeft veel nieuwe mogelijkheden. De Nederlandse tuinbouw gebruikt 7% van de Nederlandse gasconsumptie. Voor een bedrag van ca €700 miljoen. Op 10.000 ha gebruiken we deze energie om een geweldig mooi en residu-vrij product te…
Ook ons bedrijf gaat meedoen met een aardwarmteproject. Eigenlijk zijn we al grotendeels groenestroomgebruikers. En in het project ‘Kas als Energiebron’ lukt het ons goed om warm water uit onze warmtewisselaars ondergronds op te slaan, zodat we in de winter kunnen telen met de geoogste warmte van de vorige zomer.…
De vraag naar bedekte teelten neemt wereldwijd toe. Steeds meer nationale overheden en grote steden zien de potentie van de tuinbouw op het gebied van voedselzekerheid, -kwaliteit en -veiligheid. Kan tuinbouw de wereld voeden? We vroegen het aan Ernst van den Ende van Wageningen University & Research, Rob Baan van…
Het is weer tijd voor de oudejaarsconference; het 2017 journaal en de trendwatchers. Ook in mijn omgeving wordt er hard nagedacht over waar we mee bezig zijn en blijven. De tuinbouw is hard in ontwikkeling. Het lijkt wel of opeens van alles wel lukt. Alleen, wie voert de regie? Na…
Na het uitgebreide bezoek van koningin Máxima eerder dit jaar, was er afgelopen week wederom een bezoek. Maar nu van een geheel andere opzet. Als je de Koning Willem 1 prijs wint, dan zijn er drie winnaars en die worden geacht tezamen een diner te geven. Dat kan op een…
Beseffen we eigenlijk wel hoe goed wij zijn als groenten en fruit specialisten. Naast dat wij een supergezond product maken, doen we dit ook nog eens met een minimale klimatologische voetafdruk. Deze informatie kwam op ons af tijdens de Klimaattop in Rotterdam. Het thema was ‘Breng Parijs naar Nederland’. Voor…
Kennis opbouwen, nieuwe inzichten en adviezen krijgen van meer dan 100 inspirerende sprekers over meer dan 85 verschillende onderwerpen, dat kan allemaal tijdens GreenTech. De kennissessies worden gehouden in de theaters Water/Biobased, Energy en Crops op de beursvloer. Met het kennisprogramma tijdens de GreenTech duiken bezoekers in de laatste trends…
Koninklijke Philips N.V. (categorie Grootbedrijf), TOBROCO Machines (categorie MKB) en Koppert Cress B.V. (Plaquette voor Duurzaam Ondernemerschap) winnen ‘Oscar’ van het Nederlandse bedrijfsleven Koppert Cress B.V. heeft donderdagavond 26 mei, uit handen van Hare Majesteit Koningin Máxima de Koning Willem I Plaquette voor Duurzaam Ondernemerschap ontvangen. Koninklijke Philips N.V. ontving…
