‘Laten we op een andere manier naar verse voeding en gezondheid kijken’

rob baan

Rob baan is eigenaar van het internationaal opererende microgroentebedrijf Koppert Cress en maakt zich hard voor een gezondere wereld. Zijn missie:’Laten we op een andere manier naar verse voeding en gezondheid kijken.’ Moeder natuur is niet iets van National Geographic of van bordjes ‘niet betreden’ in een park. Ook wij…

Lees meer

Lancering ‘Tastes like Dutch, an impression of Dutch culinary culture’ tijdens Michelin-sterrenevent

Taste Like Dutch

Hét boek over de Nederlandse eetcultuur AMSTERDAM, 12 december – Gisteren, tijdens de lunch van het Michelinsterren-event in het De La Mar Theater vond de officiële lancering plaats van Tastes Like Dutch, an impression of Dutch Culinary Culture. Robèr Willemsen en Rob Bongenaar (respectievelijk voorzitter en directeur Koninklijke Horeca Nederland),…

Lees meer

Interview – Rob Baan #3: Over menshouderij en voedingswetenschap

Rob Baan - Koppert Cress

Diabetes terugdraaien in 3 dagen. Dat kan volgens Rob Baan, directeur van Koppert Cress. Maar ons systeem zit niet zo in elkaar. “Als je dochter geneeskunde studeert, hoe noem je die studie?” vraagt hij mij “Medicijnen” antwoord ik braaf. “Inderdaad, het ‘terugdraaien van medicijnen’ is geen opleiding. Eigenlijk zijn artsen…

Lees meer

Congres ‘Voeding en duurzame landbouw’ in Suriname

Congres ‘Voeding en duurzame landbouw in Suriname’

Op 17 november 2017 vindt in Paramaribo, Suriname, een congres plaats waarin de thema’s ‘Voeding en Duurzame landbouw’ centraal zullen staan. De organisatie van het evenement is een samenwerking tussen Stichting duurzame Ontwikkeling Nederland Suriname (d’ONS), het ministerie van Economische Zaken (EZ Nederland), het ministerie van Landbouw Veeteelt en Visserij…

Lees meer

Interview – Rob Baan #1: Mijn kracht ligt bij de marketingstrategie

Rob Baan - Koppert Cress

Volgens Rob Baan van Koppert Cress valt of staat gezonde voeding met groente. Hij staat niet alleen voor het verhogen van de groenteconsumptie in Nederland, maar ook voor het terugdringen van ziekten met behulp van inhoudsstoffen van diezelfde groenten. Van de voedingswetenschap heeft hij echter niet zo’n hoge pet op.…

Lees meer