Groenten en fruit als medicijn? Subsidie voor Topsectorproject ’Waarde(n) van Groenten en Fruit’

Dat het eten van groenten en fruit gezond is, is algemeen bekend. Over de relatie tussen specifieke inhoudsstoffen van groenten- en fruitsoorten en de daarmee samenhangende gezondheidseffecten is echter relatief weinig bekend. Voor producenten is het daarom nu niet mogelijk om gezondheidsclaims te plaatsen bij groenten en fruit. Met de…

Lees meer

Vers+ trapt af met speciaal gepersonaliseerd diner op basis van DNA-analyse

Vers+ trapt af met speciaal gepersonaliseerd diner op basis van DNA-analyse

Niet uitgenodigd voor het speciale diner op maat waarmee het tuinbouwinitiatief vers+ werd afgetrapt? Wees dan niet getreurd, want als het aan de initiatiefnemers ligt, is dit de toekomst. Een toekomst waarin op termijn iedereen op basis van persoonsgebonden voedingsbehoeftes voeding op maat krijgt. De Nederlandse (glas)tuinbouwsector heeft hierin een…

Lees meer

Algemeen Dagblad: Vers+Diner – een diner dat is afgestemd op jouw genen

vers+ diner

Je dna afstaan om de gezondst mogelijke maaltijd te krijgen. Het is de toekomst volgens genetisch onderzoeksbureau Omnigen uit Rotterdam en groenteteler Koppert Cress uit Monster. Verslaggever Leon van Heel deed het. Honderd genodigden schoven gisteravond in Monster aan voor een gepersonaliseerd diner. Op basis van hun dna is onder…

Lees meer

Een diner op basis van uw DNA!

vers+

Het vers+ diner op maat op 9 oktober 2018 is een avondvullend programma, waar experts vanuit verschillende perspectieven u inspireren over de toekomst en businesskansen van Personalised Food & Health. Tijdens dit programma genieten de gelijkgestemde pioniers van een diner, gemaakt voor een uniek metabolisme, bereid door een in nutriënten gespecialiseerde…

Lees meer

Goodbabyfood plein en Tommies Vitaminetuin geopend op de Negenmaandenbeurs

Negenmaandenbeurs

Met een alcoholvrije punch met vers fruit en smakelijke cressen in de hand is vandaag door een aantal samenwerkende partners uit de voedingsbranche geproost op de kick off van het GoodBabyFood plein en Tommies Vitaminetuin op de Negenmaandenbeurs. Gert Mulder (directeur GroentenFruitHuis), Dr. Koen Joosten (kinderarts/intensivist Erasmus MC) en Jos…

Lees meer

Patient meets Grower bij Koppert Cress

schijf van vijf

Maandagmiddag jl. kwamen prostaatkankerpatiënten en tuinbouwondernemers samen om kennis te maken, elkaars werelden beter te begrijpen en samen te bouwen aan oplossingen om voeding af te  stemmen op de behoeften van deze patiënten. De bijeenkomst, georganiseerd door Platform Patiënt en Voeding en VERS+, maakt deel uit van de pilot ‘Ik kies mijn…

Lees meer