Ik was er nog nooit geweest en eerlijk gezegd, had ik er ook nooit over nagedacht: tuinbouw in een land met maar 600.000 inwoners. Dus toen ik gevraagd werd om een lezing over voeding, tuinbouw en gezondheid te houden, in Paramaribo was ik blij. En het land heeft me verrast.…
Komend najaar start Foodlog de cursus Food Interaction voor levensmiddelenmakers en -verkopers. Meer dan 15 sprekers uit de praktische en academische wereld rond food, media en communicatie geven hun visie. Karlijn Remmers proeft alvast enkele bijdragen voor. Vandaag: Rob Baan en Tiny van Boekel. Vers is niet vers Vers zoals…
Onder de voorlopige naam Vers+ wordt er gewerkt aan een nieuw AGF-merk op de markt waarin het draait om de inhoudsstoffen van AGF-producten. Het is een initiatief van onder andere Innovation Quarter, Best Fresh Group en Koppert Cress. Rob Baan vertelde gisteren over het initiatief op het jaarevenement van het…
Iets minder dan de helft van de Nederlanders is te zwaar. In de Verenigde Staten ligt het percentage overgewicht op 66 procent. De stad Philadelphia wil daar wat aan doen en gaat belasting heffen op frisdranken. De suikerhoudende dranken gaan anderhalve dollarcent per ounce, ongeveer 50 cent per liter, méér kosten.…
Meer groenten en minder vlees op het bord en meer koken met producten van het seizoen en uit de buurt. Dat zijn een paar doelstellingen van Dutch Cuisine. Een beweging die mensen bewust wil maken van gezond en lekker eten. Niet alleen vanuit het oogpunt van gezondheid, maar ook vanuit…
“Wetenschappelijk onderzoek toont aan dat restaurants kunnen bijdragen aan een hogere groenteconsumptie”. Dat groente gezond is weten we allemaal, maar toch eet de gemiddelde Nederlander er lang niet genoeg van. Minder dan 5% van onze bevolking eet de aanbevolen 250 gram groente per dag*. Omdat we daarbij ook steeds vaker…
Kennis opbouwen, nieuwe inzichten en adviezen krijgen van meer dan 100 inspirerende sprekers over meer dan 85 verschillende onderwerpen, dat kan allemaal tijdens GreenTech. De kennissessies worden gehouden in de theaters Water/Biobased, Energy en Crops op de beursvloer. Met het kennisprogramma tijdens de GreenTech duiken bezoekers in de laatste trends…
Koninklijke Philips N.V. (categorie Grootbedrijf), TOBROCO Machines (categorie MKB) en Koppert Cress B.V. (Plaquette voor Duurzaam Ondernemerschap) winnen ‘Oscar’ van het Nederlandse bedrijfsleven Koppert Cress B.V. heeft donderdagavond 26 mei, uit handen van Hare Majesteit Koningin Máxima de Koning Willem I Plaquette voor Duurzaam Ondernemerschap ontvangen. Koninklijke Philips N.V. ontving…
Op 10 juni 2016 vindt in Paramaribo, Suriname, een congres plaats waarin de thema’s ‘Landbouw, Voeding en Gezondheid’ centraal zullen staan. De organisatie van het evenement is een samenwerking tussen Stichting Duurzame Ontwikkeling Nederland Suriname (d’ONS), het ministerie van Economische Zaken (EZ Nederland), het ministerie van Landbouw Veeteelt en Visserij…
Het voedingscentrum heeft gesproken. Eindelijk! Want er was veel mis met de oude Schijf van Vijf. Over veel zaken zullen de puristen blijven strijden. En nog steeds zie je belangengroepen strijden of ze wel genoeg en positief in beeld komen. Het ontstaan van de Schijf van Vijf komt voort uit…
