Nieuw boek – The Future of FOOD

Ons voedsel doet veel méér dan alleen het lichaam voeden. Soms is het balsem voor de ziel. Samen eten verbindt. Maar er is meer aan de hand. De manier waarop we het produceren, verdelen en consumeren, bepaalt in grote mate de toekomst van onze planeet.  Het vormt onze cultuur. Hoe?…

Lees meer