De voedingsindustrie weet de gevolgen van slecht eten. Het is hun verdienmodel om te streven naar maximale winst door zo veel mogelijk in mensen te stoppen (en die winst vervolgens te exporteren terwijl de gezondheidskosten lokaal moeten worden opgelost). Omdat pensioenfondsen graag beleggen in deze industrie, betaalt de consument onbewust…
Het Nationaal Actieplan Groenten en Fruit: “Laten we iets verspreiden waar de wereld gezonder én duurzamer van wordt: meer groenten en fruit eten! Doe mee en kleur elke dag, elk moment met groenten en fruit. Kijk op http://geefkleurdoor.nl voor tips en om je aan te sluiten.” #geefkleurdoor #IYFV2021
Dr Jed W. Fahey is wereldwijd vermaard om zijn kennis over broccoli en de positieve effecten ervan. Op uitnodiging van Rob Baan van Koppert Cress kwam hij vorige week over naar Nederland om zijn kennis te delen met medici, bestuurders, tuinders en beleidsmakers. ,,Broccoli is extreem rijk aan stoffen die…
Of het een bewuste timing was, weet ik niet, maar op de dag van het Healthy Food Congress kreeg ik aan de lopende band de bevestiging dat groente- en fruittelers de apothekers van de toekomst zijn. Rob Baan is bestuurder van de Stichting Voeding Leeft. Hij stuurde mij op weg…
De vijfde editie van het Healthy Food Congres, vrijdag 5 april in Utrecht, is interessanter dan ooit door de cross-over met het Arts & Leefstijl congres dat tegelijkertijd wordt gehouden in het Beatrix Theater van de Jaarbeurs. Telers, cateraars, veredelingsbedrijven en andere leveranciers op gebied van groente en fruit kunnen…
