De vraag naar bedekte teelten neemt wereldwijd toe. Steeds meer nationale overheden en grote steden zien de potentie van de tuinbouw op het gebied van voedselzekerheid, -kwaliteit en -veiligheid. Kan tuinbouw de wereld voeden? We vroegen het aan Ernst van den Ende van Wageningen University & Research, Rob Baan van…
Rode bieten, gele kerstomaatjes, oranje sinaasappels, witte pastinaak en groene kool. Dit kleurrijke tafereel vind je niet alleen bij de groenteboer om de hoek maar kom je ook tegen als je tussen 21 en 25 februari de Negenmaandenbeurs in de RAI Amsterdam bezoekt! Op het Groente en Fruit plein staat…
Stel dat een architect van gebouwen in een stedelijke omgeving gevraagd zou worden om voedselkweekfabriek te ontwerpen. Zou die dan lijken op de kassen die wij in Nederland kennen? Zou die fabriek mooi staan in het groene Hollandse landschap, op de toendra, in de woestijn bij Abu Dhabi of ergens…
Rob Baan over zijn ambitie de eetgewoonten in Nederland sterk te verbeteren. Zie uitzending vanaf 0:50 min.
Hét boek over de Nederlandse eetcultuur AMSTERDAM, 12 december – Gisteren, tijdens de lunch van het Michelinsterren-event in het De La Mar Theater vond de officiële lancering plaats van Tastes Like Dutch, an impression of Dutch Culinary Culture. Robèr Willemsen en Rob Bongenaar (respectievelijk voorzitter en directeur Koninklijke Horeca Nederland),…
De website van FoodFirst Network is LIVE! Vandaag genieten op www.foodfirstnetwork.nl en ondertussen maken wij alvast opnames met gele paprika! Wat is FoodFirst Network? FoodFirst Network is een nieuw online platform over gezonder leven. Lekker, leuk en makkelijk om te doen. Leef smakelijk! We zijn ambitieus. We willen jou vitaler maken.…
In Suriname zal het bewustzijn over de voordelen van tuinbouw beter uit de verf moeten komen. Daarmee wordt niet alleen de voedselzekerheid veilig gesteld, maar ook een gezonde samenleving gekweekt. Daarnaast kan tuinbouw een bijdrage leveren aan de exportverhoging van Suriname. Er is onvoldoende besef van hoeveel de samenleving zelf…
Recentelijk had ik een twitteraanvaring over duurzaamheid. Voor de jongeren onder u: twitter is een soort van communicatietool waarin je met 140 tekens een groep volgers kunt berichten. Voor de ouderen: twitteren is een soort van openbare telex. Ik heb zo’n 7500 volgers en die zijn heel bijzonder verdeeld. Ook…
Volgens eigen zeggen is Rob baan een ‘allrounder’ in de tuinbouw en ‘groenteofficier’ in de Orde van Oranje-Nassau. Hij breekt een lans voor gezonde voeding, met daarbij een hoofdrol voor groenten uit de Nederlandse tuinbouw. “We moeten meer respect voor voedsel krijgen en ons voeden in overeenstemming met hoe we…
Het probleem met het Nationaal Schoolontbijt is dat het geenszins de ‘gezonde start’ is die het claimt te zijn, schrijven Dr. Maaike de Vries en Drs. Tamara de Weijer. Cruesli, kinderthee, jam, krentenbol en een excuuskomkommer. Het is weer tijd voor het Nationaal Schoolontbijt. De komende weken bij een half…
