Rob Baan, tuinder met sterallure
![](https://www.robbaan.com/wp-content/uploads/2019/01/rob_baan_selectie_012019_1588-250x150.jpg)
Rob Baan (63) gaf mede leiding aan 1200 man, maar stapte over naar tuinder Koppert Cress. Daar kweekt hij bijzondere cressen: microgroenten die je als smaakmaker aan een gerecht kan toevoegen. Zijn bedrijf levert inmiddels aan chef-koks over de hele wereld. ‘In San Sebastián deel ik op de beurs handtekeningen…