Precies weten wat vers met je doet? Een gevarieerd dieet op basis van veel groenten en fruit is het beste advies voor mensen die willen werken aan hun gezondheid. Als je veel verschillende groenten en vruchten eet, krijg je verschillende vitamines en mineralen binnen. Ben je specifiek op zoek naar…
Op reis word je wijs. Ik heb me 14 dagen begeven in de culinaire wereld van Australië, waar ik natuurlijk vooral oog had voor groenten en fruit voor consumenten. De situatie kwam niet helemaal overeen met de indruk die je krijgt wanneer je Masterchef kijkt. Voor mijn gevoel zijn ze…
‘De topsector tuinbouw zou zich moeten concentreren op verse producten met stoffen voor een gezond voedingspatroon en daarbij ziekten als kanker, obesitas en diabetes 2 kunnen bestrijden. Nederland heeft de best ontwikkelde tuinbouw ter wereld, maar laat hier een geweldige kans liggen.’ Zegt Rob Baan van Koppert Cress in Monster,…
