De natuur zit in ons. Wij zijn natuur. Dat is wel eens moeilijk te beseffen, als je zappend voor de tv zit met een glas frisdrank links van je en een zak chips aan de rechterkant. In onze snel veranderde maatschappij verandert alles. De smartphone is straks zo belangrijk, dat…
It is spring! At least it is in the greenhouse; outdoors we will have to wait a little longer. You can bring a touch of spring into your home by growing a little pot of garden cress on the window sill. It has something rather old-fashioned and nostalgic about it……
Het neerschieten van de MH17 heeft een enorme impact gekregen. Voor mijzelf was het schrikken omdat ik vanuit Shanghai slechts enkele uren daarvoor ook over Oekraïne gevlogen ben. Het feit dat je door de zoeker van een moordwapen gevlogen bent heeft op mij veel indruk gemaakt. En de bloemenzee op…
Precies weten wat vers met je doet? Een gevarieerd dieet op basis van veel groenten en fruit is het beste advies voor mensen die willen werken aan hun gezondheid. Als je veel verschillende groenten en vruchten eet, krijg je verschillende vitamines en mineralen binnen. Ben je specifiek op zoek naar…
Op reis word je wijs. Ik heb me 14 dagen begeven in de culinaire wereld van Australië, waar ik natuurlijk vooral oog had voor groenten en fruit voor consumenten. De situatie kwam niet helemaal overeen met de indruk die je krijgt wanneer je Masterchef kijkt. Voor mijn gevoel zijn ze…
George Bush I vond het niet te eten, maar van de Big Bang Broccoli Boysmoeten we wel. En nu blijkt het ook nog eens te beschermen tegen luchtvervuiling. Je hoeft geen broccoli te eten omdat het zo gezond of zo lekker is. Het ligt heel anders: zelfs als je een bloedhekel…
Een koe moet je geen schaap laten eten, want daar is ‘ie niet op gebouwd. Als tuinder ben ik al jaren bezig de consument uit te leggen dat ook onze voeding behoort te bestaan uit die producten waarvoor je lichaam gemaakt is. Alles in de wereld om ons heen verandert,…
Kinderen die helpen bij het bereiden van hun eigen maaltijd eten significant meer groenten dan kinderen die zich niet met koken inhouden. Dat blijkt uit een studie uitgevoerd in het Nestlé Research Center in Lausanne waarover is gepubliceerd in het wetenschappelijk tijdschrift Appetite. Aan het onderzoek deden 47 ouderparen mee…
Dat groente en fruit goed voor ons zijn, dat was al bekend. Hoe goed, is net ontdekt. Wie dagelijks meer dan zeven porties verse groente en fruit eet, vermindert de kans om vroeg te sterven met 42 procent. Vers werkt daarbij beter dan de variant uit blik, groente is nog…
De lente/zomer staat voor de deur. Wist u dat tomaten lycopeen bevatten? Een stof die je huid beschermt tegen de negatieve gevolgen van te veel zonlicht. Meer informatie over tomaten geeft het artikel van Thank You Nature. Ook de Engelse televisiezender BBC heeft in haar programma: The Truth about Food,…
