Rob baan is eigenaar van het internationaal opererende microgroentebedrijf Koppert Cress en maakt zich hard voor een gezondere wereld. Zijn missie:’Laten we op een andere manier naar verse voeding en gezondheid kijken.’ Moeder natuur is niet iets van National Geographic of van bordjes ‘niet betreden’ in een park. Ook wij…
Stel dat een architect van gebouwen in een stedelijke omgeving gevraagd zou worden om voedselkweekfabriek te ontwerpen. Zou die dan lijken op de kassen die wij in Nederland kennen? Zou die fabriek mooi staan in het groene Hollandse landschap, op de toendra, in de woestijn bij Abu Dhabi of ergens…
Rob Baan over zijn ambitie de eetgewoonten in Nederland sterk te verbeteren. Zie uitzending vanaf 0:50 min.
Elke editie van FoodStrategy nodigen we een CEO uit in onze rubriek De Stoel. We gaan op zoek naar de mens achter de functie. Waardoor wordt hij gedreven? Wat zijn belangrijke leermomenten geweest en wat heeft hem gevormd? In deze editie zijn we te gast bij Rob Baan, eigenaar van…
AMSTERDAM – Hoe zetten we onze duurzame, innovatieve en creatieve keuken en eetcultuur steeds vaker op het menu? Door over grenzen te kijken. Met ‘Tastes Like Dutch’ wordt het succesvolle Dutch Cuisine-concept tijdens het gastronomie-evenement Madrid Fusión (22, 23 en 24 januari) gepresenteerd aan internationale chef-koks en vakpers. De opmars…
De medewerkers van Koppert Cress treffen het met zo’n werkgever. Ze krijgen gratis gezond eten in het bedrijfsrestaurant van ‘Rob & Bob Fair food’. Vegetarisch met veel groente. Bijna iedereen doet mee. Rob is hiermee een voorloper, dat blijkt wel uit zijn strijd met de Belastingdienst…. In strijd met…
Speciaal voor dit gesprek over de dood en zijn uitvaart, heeft Rob Baan een overhemd met veel spinnenwebben, insecten en een enkele dierenschedel uitgekozen. “Ik kijk elke morgen in mijn agenda wat mij die dag allemaal te wachten staat en daar kies ik een passend overhemd bij uit. Ik heb…
Diabetes terugdraaien in 3 dagen. Dat kan volgens Rob Baan, directeur van Koppert Cress. Maar ons systeem zit niet zo in elkaar. “Als je dochter geneeskunde studeert, hoe noem je die studie?” vraagt hij mij “Medicijnen” antwoord ik braaf. “Inderdaad, het ‘terugdraaien van medicijnen’ is geen opleiding. Eigenlijk zijn artsen…
Op 17 november 2017 vindt in Paramaribo, Suriname, een congres plaats waarin de thema’s ‘Voeding en Duurzame landbouw’ centraal zullen staan. De organisatie van het evenement is een samenwerking tussen Stichting duurzame Ontwikkeling Nederland Suriname (d’ONS), het ministerie van Economische Zaken (EZ Nederland), het ministerie van Landbouw Veeteelt en Visserij…
Afgelopen maand was Rob Baan te gast bij de Aeras Hogeschool in Dronten. Bekijk hier de inspiratiesessie “Tuinhof is de hofleverancier van gezondheid”. De sessie is ook te zien via deze link.
