Wil jij precies weten wat ‘vers’ met je doet? ThankYouNature laat in een overzicht zien dat jouw eten elke dag écht moet zijn. Dat is goed voor jezelf, voor de mensen die het produceren en voor de omgeving.
Wil je weten wat voeding doet met jouw lichaam? Wat kunnen we bijvoorbeeld eten om ons leven te veranderen? Bekijk dan eens de bijzondere Engelstalige documentaires van de BBC: The Truth About Food (6 afleveringen). Met 500 vrijwilligers doen zij een aantal onderzoeken en laten een aantal bijzondere eigenschappen zien…
“Met de klinkende reeks eremetaal in Sotsji bewees het kleine Nederland waarin het groot kan zijn. Maar niet alleen op het ijs is ons land mondiaal een grote speler. Vandaag legt Rob Baan (@rjpbaan) uit dat Nederlanders ook op andere terreinen grenzeloos goed zijn, bijvoorbeeld in de tuinbouw. Lees hier het…
In China heten erwten Ollandôh. Mij is ooit uitgelegd dat erwten daar door de Hollanders in de 16e en 17e eeuw heen zijn gebracht. Hoewel de temperaturen in de zomer in China flink kunnen stijgen, kan het de winter zeer koud worden. In die koude winter zijn er weinig verse…
Het is voorjaar! Althans in de kas, buiten moet je er nog heel even op wachten. Thuis haal je de lente in huis met een klein plantje tuinkers op de vensterbank. Het heeft iets ouderwets en zo nostalgisch… ik denk aan mijn oma: een zacht eitje, bruine boterham, tuinkers erop,…
‘De topsector tuinbouw zou zich moeten concentreren op verse producten met stoffen voor een gezond voedingspatroon en daarbij ziekten als kanker, obesitas en diabetes 2 kunnen bestrijden. Nederland heeft de best ontwikkelde tuinbouw ter wereld, maar laat hier een geweldige kans liggen.’ Zegt Rob Baan van Koppert Cress in Monster,…
Suzanne voelde zich jaren niet fit en begon een zoektocht naar de mogelijke oorzaken. Ze kwam uiteindelijk terecht in Amerika, bij het meest vooraanstaande gezondheidsinstituut ter wereld sinds 1956. Daar volgde ze het 21 dagen lange “Life Change Program” en raakte bevriend met andere gasten waarvan de meeste erg ziek…
Ik kreeg naar aanleiding van mijn lezingen vaak de vraag of ik Micheal Pollan kende, dus eerst maar zijn eerste dikke boek gelezen. Zeer inspirerend. Zou hij zich echt in Nederland verdiepen, dan zou hij veel meer kennis van de tuinbouw en veeteelt hebben. Er zouden er nog veel meer…
Het eerste boek dat ik las waarmee alles op zijn plek viel in 2005. Met veel schema’s en wijsheden dat ik nog steeds in mijn lezingen gebruik. De impact van het boek is zeer actueel en toen zijn tijd ver vooruit. Er zijn van deze schrijvers nog meer boeken gekomen zoals:…
Praat je over overdieet of Paleo Dieet dan praat je over prof. Frits Muskiet. Dit artikel uit 2005 geeft weer hoever hij zijn tijd toen en nu al vooruit is. Sorry ook ik heb het met een woordenboek ernaast moeten snappen. Darwin beschouwde de leefomstandigheden als de belangrijkste drijvende kracht achter…
