De ‘gezonde apotheek’ – Op zoek naar de waarde(n) van groente en fruit

Hidde van Steenwijk studeerde farmacie in Groningen. Toch koos hij niet voor de wereld van pillen en poeders, maar voor ‘de gezonde apotheek’. Bij het Food Claims Centre op Brightlands Campus Greenport Venlo doet de PhD kandidaat van Universiteit Maastricht nu onderzoek naar het effect van groenten en fruit op…

Lees meer

Op NOS | Rob Baan van tuinbouwbedrijf Koppert Cress: “Dit is een heel goed bedrijf. Wij gaan dat terugbetalen, dat beloof ik!”

NOS Rob Baan

“Komt iedereen door de crisis? Nee.” Voorzitter Chris Buijink van de Nederlandse Vereniging van Banken (NVB) windt er geen doekjes om. Ondanks alle steunmaatregelen en hulplijnen van overheid en banken gaat de crisis bedrijven raken. Het aantal faillissementen zal toenemen en banken veel werk bezorgen op de afdeling Bijzonder Beheer,…

Lees meer

Rob Baan is genomineerd voor Agrarisch Ondernemer van het Jaar

De stad gezond houden. Mensen gezonder laten eten. Dat is de grote droom van Rob Baan. Met zijn onderneming Koppert Cress levert hij cressen en microgroenten aan restaurants over de hele wereld. “De kiemplantjes die ik verkoop, zitten boordevol gezonde nutriënten.” Veertig jaar werkt Rob Baan (62) in de land-…

Lees meer

BLOG – Leefstijl op recept, bittere noodzaak

De proef met ‘groentehoudende’ huisartsen in achterstandswijken in Rotterdam smaakt naar meer. Met steun van Stichting Innovatie Glastuinbouw Nederland (SIGN) en Fonds Achterstandswijken Rotterdam heeft Emma Coles van Voeding leeft 75 huisartsen, praktijkondersteuners en diëtisten geïnspireerd de strijd aan te gaan tegen chronische welvaartsziekten. Vooral in de lagere sociale klassen…

Lees meer

Rob Baan (Koppert Cress): ‘Ik ben mijn vader eeuwig dankbaar’

Rob Baan, ceo van tuinbouwbedrijf Koppert Cress, verkondigt het evangelie van gezond voedsel als ziektebestrijder. De noodzaak daarvan ziet hij binnen zijn eigen familie. Dan moet je net hem hebben, want bij tegenwind wordt Baan juist fanatieker.   Een ansichtkaart met het hoofd van Rob Baan, mét karakteristieke rode bril,…

Lees meer