Categorie: Blog
Klimaatakkoord, nu of nooit! #klimaatakkoord
De week van het Klimaatakkoord, uitgeroepen door MVO Nederland, raakt Koppert Cress zeer. Maar dat geldt ook voor mij als burger. Wij leven op de pof van onze kinderen. Hoe laten wij de aarde achter voor de volgende generaties? Ik stoor mij erg aan pseudo-wetenschappers die nepnieuws verspreiden door de…
Gezonder oud worden met wei-eiwit in soep
Ondervoeding is een actueel probleem in ziekenhuizen en zorginstellingen. Patiënten hebben vaak minder eetlust, terwijl ze juist meer eiwitten nodig hebben om aan te sterken. Maar ook meer moeten bewegen, zelfs daags na een operatie. Patiënten die een heupoperatie ondergaan verliezen nu in krap vijf dagen drie tot vier procent…
Het gezonde tussendoortje
Naast het ontbijt, de lunch en het avondeten hebben we ook nog behoefte aan vier tussendoortjes per dag. En dat zijn veelal calorierijke producten, die fnuikend zijn voor onze gezondheid. Met Bazqet probeert Jules Rijnierse de consument te verleiden tot het nuttigen van groente en fruit snacks. Zo verkoopt hij…
Waarom herkennen apen biologische voeding feilloos?
Waarom eten apen in Blijdorp biologische bananen en appels direct op, maar laten ze bespoten fruit liggen totdat ze zijn geschild? En hoe komt het dat de grauwe kiekendief en de grutto bij voorkeur alleen neerstrijken op een biologische farm en andere landbouwgebieden mijden? Volkert Engelsman stelt deze vragen graag…
Terugblik op Horecava 2019
Horecava 2019 was niet alleen heel erg druk, maar was ook een voedingsbodem voor gezonde ideeën (naast alle vette snacks die werden aangeboden). En Koppert Cress was op vele plekken de inspirator voor lekker en gezond eten. Samen met Gro verzorgde Koppert Cress voor het vierde opeenvolgende jaar het lekkerste…
Pierre Wind laat kinderen verliefd worden op eten
De wedstrijd voor de beste plannen voor gezonde en duurzame voeding van Jong Leren Eten en IVN smaakt duidelijk naar meer. In de Fruitvis in Rotterdam presenteerden onlangs vijftig jeugdadviesbureaus namens vier middelbare scholen hun plannen. De Schiedamse vmbo/mbo onderwijsinstellingen Lentiz en LIFE College bedachten een wekelijks ontbijtsessie voor 300…
De houding van VNO NCW over het Preventiebeleid is absoluut niet hetzelfde als hoe veel bedrijven er naar kijken
Verdubbeling bezoekers Veggipedia
Informatiedatabase Veggipedia wordt veel geraadpleegd om meer te weten te komen over relatief onbekende producten, zo blijkt uit de statistieken. Bezoekers toonden het meeste interesse in minneola, cherimoya, kidneybonen en augurken. Het bezoek aan Veggipedia blijft stijgen: van 1000 bezoekers per dag in december 2017 tot ruim 2000 dagelijkse bezoekers…
Groenten en fruit als medicijn? Subsidie voor Topsectorproject ’Waarde(n) van Groenten en Fruit’
Dat het eten van groenten en fruit gezond is, is algemeen bekend. Over de relatie tussen specifieke inhoudsstoffen van groenten- en fruitsoorten en de daarmee samenhangende gezondheidseffecten is echter relatief weinig bekend. Voor producenten is het daarom nu niet mogelijk om gezondheidsclaims te plaatsen bij groenten en fruit. Met de…
Klimaatakkoord, nu of nooit! #klimaatakkoord

De week van het Klimaatakkoord, uitgeroepen door MVO Nederland, raakt Koppert Cress zeer. Maar dat geldt ook voor mij als burger. Wij leven op de pof van onze kinderen. Hoe laten wij de aarde achter voor de volgende generaties? Ik stoor mij erg aan pseudo-wetenschappers die nepnieuws verspreiden door de…
Gezonder oud worden met wei-eiwit in soep

Ondervoeding is een actueel probleem in ziekenhuizen en zorginstellingen. Patiënten hebben vaak minder eetlust, terwijl ze juist meer eiwitten nodig hebben om aan te sterken. Maar ook meer moeten bewegen, zelfs daags na een operatie. Patiënten die een heupoperatie ondergaan verliezen nu in krap vijf dagen drie tot vier procent…
Het gezonde tussendoortje

Naast het ontbijt, de lunch en het avondeten hebben we ook nog behoefte aan vier tussendoortjes per dag. En dat zijn veelal calorierijke producten, die fnuikend zijn voor onze gezondheid. Met Bazqet probeert Jules Rijnierse de consument te verleiden tot het nuttigen van groente en fruit snacks. Zo verkoopt hij…
Waarom herkennen apen biologische voeding feilloos?

Waarom eten apen in Blijdorp biologische bananen en appels direct op, maar laten ze bespoten fruit liggen totdat ze zijn geschild? En hoe komt het dat de grauwe kiekendief en de grutto bij voorkeur alleen neerstrijken op een biologische farm en andere landbouwgebieden mijden? Volkert Engelsman stelt deze vragen graag…
Terugblik op Horecava 2019

Horecava 2019 was niet alleen heel erg druk, maar was ook een voedingsbodem voor gezonde ideeën (naast alle vette snacks die werden aangeboden). En Koppert Cress was op vele plekken de inspirator voor lekker en gezond eten. Samen met Gro verzorgde Koppert Cress voor het vierde opeenvolgende jaar het lekkerste…
Pierre Wind laat kinderen verliefd worden op eten

De wedstrijd voor de beste plannen voor gezonde en duurzame voeding van Jong Leren Eten en IVN smaakt duidelijk naar meer. In de Fruitvis in Rotterdam presenteerden onlangs vijftig jeugdadviesbureaus namens vier middelbare scholen hun plannen. De Schiedamse vmbo/mbo onderwijsinstellingen Lentiz en LIFE College bedachten een wekelijks ontbijtsessie voor 300…
De houding van VNO NCW over het Preventiebeleid is absoluut niet hetzelfde als hoe veel bedrijven er naar kijken
Verdubbeling bezoekers Veggipedia

Informatiedatabase Veggipedia wordt veel geraadpleegd om meer te weten te komen over relatief onbekende producten, zo blijkt uit de statistieken. Bezoekers toonden het meeste interesse in minneola, cherimoya, kidneybonen en augurken. Het bezoek aan Veggipedia blijft stijgen: van 1000 bezoekers per dag in december 2017 tot ruim 2000 dagelijkse bezoekers…
Groenten en fruit als medicijn? Subsidie voor Topsectorproject ’Waarde(n) van Groenten en Fruit’

Dat het eten van groenten en fruit gezond is, is algemeen bekend. Over de relatie tussen specifieke inhoudsstoffen van groenten- en fruitsoorten en de daarmee samenhangende gezondheidseffecten is echter relatief weinig bekend. Voor producenten is het daarom nu niet mogelijk om gezondheidsclaims te plaatsen bij groenten en fruit. Met de…