Gezonder oud worden met wei-eiwit in soep
Ondervoeding is een actueel probleem in ziekenhuizen en zorginstellingen. Patiënten hebben vaak minder eetlust, terwijl ze juist meer eiwitten nodig hebben om aan te sterken. Maar ook meer moeten bewegen, zelfs daags na een operatie. Patiënten die een heupoperatie ondergaan verliezen nu in krap vijf dagen drie tot vier procent…
