MONSTER – Kroketten, frikandellen of ‘gewone’ broodjes kaas, komen er in het bedrijfsrestaurant van het Westlandse Koppert Cress niet in. Directeur Rob Baan wil dat zijn werknemers gezond eten en laat een chef-kok daarom elke dag een groentelunch voor het personeel bereiden. Omdat hij ‘het 12-uurtje’ gratis aanbiedt, ziet de…
De rebel en de verbinder. Oprichter Rob en zoon Stijn Baan van hightech-teler Koppert Cress geven speciaal voor InnovationQuarter een duo-interview. Want hoe is het om met een vader samen te werken die voortdurend het podium zoekt? We spreken elkaar in Enkhuizen bij Rob Baan thuis. Over Stijns jeugd, het…
Rob Baan van Koppert Cress in het Zuid-Hollandse Monster is vermoedelijk Nederlands bekendste tuinder. Hij valt niet alleen op met zijn microgroenten, maar ook met zijn ambitie om Nederland de gezondste delta van de wereld te maken. Bij die ambitie past een nieuw onderdeel. Baan voert een principiële strijd tegen…
Het Nationaal Actieplan Groenten en Fruit: “Laten we iets verspreiden waar de wereld gezonder én duurzamer van wordt: meer groenten en fruit eten! Doe mee en kleur elke dag, elk moment met groenten en fruit. Kijk op http://geefkleurdoor.nl voor tips en om je aan te sluiten.” #geefkleurdoor #IYFV2021
De ODE-verhoging blijft glastuinders pijn doen. Letterlijk, in het geval van Rob Baan van Koppert Cress in Monster. De ooit bekroonde koploper in verduurzaming zette vorige week uit puur lijfsbehoud de stap terug naar een gasgestookte WKK. Het doet hem pijn. “Over het geld kom ik uiteindelijk heen, maar ik…
Ik heb een paar weken geleden een oproep gedaan om te gaan kijken of we cateraars, die nu een NOW-regeling krijgen, in kunnen zetten om te gaan koken op lagere scholen. Afgelopen week, in de Dutch Food Week, heeft de oproep geresulteerd in mooie lunches voor basisscholen. Mensen hebben er…
Of, zoals heel fijntjes in de Volkskrant, ik ben de Beste Boer van Nederland voor het jaar 2020, totdat er in 2021 nieuwe verkiezingen zijn. Zeer vereerd, maar adel verplicht. Dus wil ik wel wat doen met die titel. Er wordt nu veel “over” boeren en tuinders gesproken en weinig…
Donderdag 17 september mocht Rob Baan van Koppert Cress de prestigieuze prijs, Agrarisch Ondernemer van het Jaar 2020, in ontvangst nemen. Tijdens zijn acceptatiespeech bedankte Baan met name de gastronomie, die het bedrijf, ook na de Coronapiek, niet is vergeten. Hij ging verder in op de rol van de land-…
Stichting duurzame Ontwikkeling Nederland Suriname, ook bekend als stichting d’ONS, gaat ondanks Covid-19 toch een award uitreiken aan kleine duurzame landbouwers. Vanwege Covid-19 maatregelen kan dit niet tijdens het jaarlijkse landbouwcongres dat stichting d’ONS traditioneel organiseert in Hotel Torarica. De award en het aangepaste prijzengeld van € 1000,-, € 500,-…
Door de sluiting van horeca werd Koppert Cress hard geraakt door de coronacrisis. Inmiddels is de omzet weer terug op 50%, hoewel dat nog niet genoeg is, vertelt eigenaar Rob Baan in een interview met Dick Veerman van Foodlog. “Als ik driekwart van mijn omzet kan halen, kan ik overleven.”
