Rob Baan
"Let's change the way we look at fresh food and health": laten we op een andere manier naar gezondheid en voeding kijken. Rob Baan benadrukt dat de medische wetenschap zich vooral richt op de genezing en reparatie van ziektes, terwijl er aan de preventie kant zoveel ongelofelijk meer te winnen valt.
Ten aanzien van voeding ligt de nadruk op voedselveiligheid en kostprijs. Hierbij wordt volkomen voorbij gegaan aan het nut van echt voedsel voor de gezondheid. Hij zou graag een focus zien op voedselinhoud. Het oorspronkelijke voedsel van de mens is planten eten, aangevuld met een beetje dierlijk eiwit. Hier zijn we compleet van weggeraakt met als gevolg, veel niet overdraagbare ziekten, die we ons zelf aandoen. De tuinbouw is al vele eeuwen de hofleverancier van gezondheid. Nederland is hier vanaf 1600 een voorloper in. We kunnen dit met onze opgedane ervaring, onze sterke ondernemers, het logistieke kanaal en met kennis van de universiteiten een enorme nieuwe economie van maken.
Healthy Food Congress 2017
Gezonde voeding leidt tot betere gezondheid, dat is bekend. Maar wat is gezonde voeding en hoe overtuigen we de Europese consument van een gezonde levensstijl? Dat staat centraal tijdens het Healthy Food Congress op 8 september 2017. Kracht van gezonde voeding Tijdens het Healthy Food Congress 2017 gaan deelnemers met…
Uitzending Gemist? Koppert Cress met bezoek Maxima in Blauw Bloed
Uitzending Gemist? Koppert Cress was met bezoek Maxima te gast in een uitzending van Blauw Bloed. Dinsdag 7 maart bezocht koningin Máxima tuinbouwbedrijf Koppert Cress in het Westland. De koningin nam uitgebreid de tijd om planten te ruiken én te proeven. Kijk hier de uitzending terug! (Even doorspoelen naar 7:36).…
Máxima proeft en ruikt erop los in Koppert Cress tuin
Koningin Máxima heeft vanmiddag een uitgebreid werkbezoek gebracht aan het tuinbouwbedrijf Koppert Cress in Monster. De koningin nam in de proeftuin ruim de tijd om te proeven en ruiken van de talrijke eetbare planten en bloemen. Ook kreeg ze van directeur Rob Baan in de kassen tekst en uitleg over de…
Hoog bezoek aan het Westland
Heel trots zijn wij om koningin Màxima op ons bedrijf te mogen verwelkomen. Omdat het zo bijzonder is voor de tuinbouw om een dergelijk bezoek te krijgen, hebben we besloten om het een promotiefeestje te maken van heel de tuinbouw. Hopelijk kunnen we op basis van dit bezoek meer koninklijk…
Jungle Talks koppelt ondernemer aan (internationale) studenten
Jungle Talks start met een nieuw concept waarbij ze tuinbouwondernemers online wil koppelen aan (internationale) studenten. De eerste Jungle Talks vindt op 16 maart plaats. Dan bijten Stijn en Rob Baan van Koppert Cress het spits af. Groeikansen De topondernemers geven eerst een Engelstalige online masterclass. Daarin beschrijven deze ondernemers…
Goodbabyfood plein en Tommies Vitaminetuin geopend op de Negenmaandenbeurs
Met een alcoholvrije punch met vers fruit en smakelijke cressen in de hand is vandaag door een aantal samenwerkende partners uit de voedingsbranche geproost op de kick off van het GoodBabyFood plein en Tommies Vitaminetuin op de Negenmaandenbeurs. Gert Mulder (directeur GroentenFruitHuis), Dr. Koen Joosten (kinderarts/intensivist Erasmus MC) en Jos…
Rudolph en Tamara, onthoud die namen
In het Schildegebouw in Den Haag, je kunt het Westland zien liggen, werd de Voedseltop georganiseerd. Een bijeenkomst onder leiding van de Ministeries van EZ (Landbouw), VWS, Milieu en Buitenlandse Handel. In de slotverklaring staat geschreven dat, “het streven is dat Nederland door middel van gezonde voeding, de juiste hoeveelheid…
Goodbabyfood lanceert uniek initiatief op Negenmaandenbeurs
Artsen, wetenschappers, ondernemers, (semi)overheid en foodies bundelen krachten op de Negenmaandenbeurs. In Tommies Vitaminetuin komen deze partijen samen om vijf dagen lang activiteiten aan te bieden waarbij een gezond voedingspatroon voor moeder en kind centraal staat. Gezamenlijk dragen zij de boodschap uit; Te weinig groente GoodBabyFood initiatiefnemers Gees van Asperen…
Foodbrigade.nl: “Rob Baan van Koppert Cress: gezond ondernemen als ambitie”
In 5.000 dagen wist Rob Baan met Koppert Cress een bloeiend bedrijf neer te zetten. Zijn ambitie reikt veel verder: de komende 5.000 dagen besteedt hij zijn tijd grotendeels om van Nederland de gezondste delta van de wereld te maken. Daarbij is een interessante taak weggelegd voor de horeca. De…
Column Primeur – We gaan ervoor
Een stad als Rotterdam heeft om haar buikje rondom te voeden, genoeg aan ca 2000 ha tuinbouw. Dat gebruikt ze niet want Rotterdam eet amper 100 gram groenten per persoon per dag dus volstaat Rotterdam met 1000 ha. Dit areaal zijn wat kassen en veel volle grond. Rotterdam eet daadwerkelijk…