Groenten en fruit als medicijn? Subsidie voor Topsectorproject ’Waarde(n) van Groenten en Fruit’

Dat het eten van groenten en fruit gezond is, is algemeen bekend. Over de relatie tussen specifieke inhoudsstoffen van groenten- en fruitsoorten en de daarmee samenhangende gezondheidseffecten is echter relatief weinig bekend. Voor producenten is het daarom nu niet mogelijk om gezondheidsclaims te plaatsen bij groenten en fruit. Met de…

Lees meer

Vers+ trapt af met speciaal gepersonaliseerd diner op basis van DNA-analyse

Vers+ trapt af met speciaal gepersonaliseerd diner op basis van DNA-analyse

Niet uitgenodigd voor het speciale diner op maat waarmee het tuinbouwinitiatief vers+ werd afgetrapt? Wees dan niet getreurd, want als het aan de initiatiefnemers ligt, is dit de toekomst. Een toekomst waarin op termijn iedereen op basis van persoonsgebonden voedingsbehoeftes voeding op maat krijgt. De Nederlandse (glas)tuinbouwsector heeft hierin een…

Lees meer

Opinieblad Forum – Rob Baan: “GEZUIVERD WATER + RIOOLWATER = PURE GELDVERSPILLING”

Eerst moet hij zijn afvalwater zuiveren. Om dat dure, schone water vervolgens op het riool te lozen. Dat is weggegooid geld, zegt ondernemer Rob Baan van Koppert Cress. ‘We doen straks allemaal moeite voor niks.’ ‘Lozen? Dat klinkt als iets in het milieu flikkeren, waardoor de sloten vies worden en…

Lees meer