Hoe maak je een land in 5000 dagen helemaal gezond? Voedselgoeroe Rob Baan heeft niet alleen een plan ontwikkeld om de Rijnmond Delta zo snel gezond te krijgen, maar hij is er ook meteen mee begonnen. In acht stappen naar een 100% gezond land, het kan. Dit is zijn droom.
#6. Gezonde voeding in de kantine
Serveer een plantaardige bedrijfslunch met weinig zout, suiker en verzadigde vetten.
7 | Healthy options | Dif | The 5000 days of Rob Baan | from Dif Connect on Vimeo.
Rob Baan ligt al een tijdje in de clinch met de belastingdienst. ‘Als ondernemer word ik gek van alle regeltjes om de veiligheid en gezondheid van mijn medewerkers te garanderen. Je mag wel iemand een fiets geven om naar zijn werk te komen, veilige schoenen vergoeden, ronde hoeken aan de tafel maken zodat hij zich niet zal bezeren, maar als het op gezond eten aankomt, gaat de overheid dwars liggen. De gezonde, plantaardige lunch die ik gratis aanbied aan mijn personeel, belasten ze met 80% omdat ze hem zien als verkapt inkomen.’Baan vindt dat alle bedrijfsrestaurants zijn voorbeeld moeten volgen.‘Je mag van werkgevers verwachten dat ze hun werknemers veilig voedsel geven.’
