‘De overheid moet mensen weerbaar maken tegen voedingsindustrie’

Podcast - Koppert Cress

De coronacrisis laat zien wat de problemen zijn met het gezondheidsbeleid in Nederland. Dat stelt Rob Baan, producent van microgroente en cress, in de ChangeCast van DuurzaamBedrijfsleven. We heffen verkeerde belastingen, focussen op genezen in plaats van voorkomen en doen te weinig aan educatie over gezonde voeding. Terwijl we hier…

Lees meer

Rob Baan, tuinder met sterallure

Rob Baan (63) gaf mede leiding aan 1200 man, maar stapte over naar tuinder Koppert Cress. Daar kweekt hij bijzondere cressen: microgroenten die je als smaakmaker aan een gerecht kan toevoegen. Zijn bedrijf levert inmiddels aan chef-koks over de hele wereld. ‘In San Sebastián deel ik op de beurs handtekeningen…

Lees meer

Rob Baan: van deelnemer en ambassadeur naar Corso-voorzitter

Rob Baan - Pleun van der Ende - Varend Corso

‘Met het corso naar de steden’ Rob Baan treedt begin april aan als voorzitter van het Varend Corso Westland. Hij volgt daarmee Pleun van der Ende op die tijdens de nieuwjaarsreceptie van het Corso aangaf de voorzittershamer, na vier jaar, over te willen dragen. Van der Ende trad aan als…

Lees meer

De toekomst van ons voedsel.

Green Business Krant - Koppert Cress

Van oudsher is het bestaansrecht van de tuinbouw, de stad gezond houden. Toen de eerste steden zich vormden ontstond het vak van boer en tuinder. Immers: iemand moest het voedsel, wat we daarvoor zelf verzamelden en verbouwden, gaan produceren. In de 10.000 jaren daarna is land en tuinbouw enorm geprofessionaliseerd.…

Lees meer

Lekker eten en dan nog beter dan vroeger: #5 Zorg dat ook de minima verse groenten eten

Rob Baan - DIF - #5 Zorg dat ook de minima verse groenten eten

Hoe maak je een land in 5000 dagen helemaal gezond? Voedselgoeroe Rob Baan heeft niet alleen een plan ontwikkeld om de Rijnmond Delta zo snel gezond te krijgen, maar hij is er ook meteen mee begonnen. In acht stappen naar een 100% gezond land, het kan. Dit is zijn droom.…

Lees meer

Rob’s on the cutting edge of growing better vegetables

Rob Baan - Koppert Cress

Innovation is front and centre of Rob Baan’s philosophy for growing a healthy product. ROB BAAN MONSTER, THE NETHERLANDS RUNS the micro-green punnet business Koppert Cress LEADERS in innovation PRODUCTS are used in 70,000 restaurants a week, with most of their product marketed in a 50km radius through distributors NINETY per cent of product is sold in Europe. Chat to…

Lees meer