Rob Baan
"Let's change the way we look at fresh food and health": laten we op een andere manier naar gezondheid en voeding kijken. Rob Baan benadrukt dat de medische wetenschap zich vooral richt op de genezing en reparatie van ziektes, terwijl er aan de preventie kant zoveel ongelofelijk meer te winnen valt.
Ten aanzien van voeding ligt de nadruk op voedselveiligheid en kostprijs. Hierbij wordt volkomen voorbij gegaan aan het nut van echt voedsel voor de gezondheid. Hij zou graag een focus zien op voedselinhoud. Het oorspronkelijke voedsel van de mens is planten eten, aangevuld met een beetje dierlijk eiwit. Hier zijn we compleet van weggeraakt met als gevolg, veel niet overdraagbare ziekten, die we ons zelf aandoen. De tuinbouw is al vele eeuwen de hofleverancier van gezondheid. Nederland is hier vanaf 1600 een voorloper in. We kunnen dit met onze opgedane ervaring, onze sterke ondernemers, het logistieke kanaal en met kennis van de universiteiten een enorme nieuwe economie van maken.
Omroep West: “De rechter heeft besloten dat Rob Baan de duizenden euro’s belasting over de gratis gezonde lunches die hij aan zijn personeel aanbiedt, gewoon moet betalen”
Omroep West: “De rechter heeft besloten dat Rob Baan de duizenden euro’s belasting over de gratis gezonde lunches die hij aan zijn personeel aanbiedt, gewoon moet betalen. De ondernemer laat het er niet bij zitten en gaat in hoger beroep.” Lees het hele artikel-> https://www.omroepwest.nl/nieuws/4416620/Rechter-Westlander-moet-duizenden-euro-s-belasting-voor-gezonde-lunch-voor-werknemers-betalen
Omroep West: “Ondernemer boos over ‘straf Belastingdienst’ vanwege gratis gezonde lunch voor personeel”
MONSTER – Kroketten, frikandellen of ‘gewone’ broodjes kaas, komen er in het bedrijfsrestaurant van het Westlandse Koppert Cress niet in. Directeur Rob Baan wil dat zijn werknemers gezond eten en laat een chef-kok daarom elke dag een groentelunch voor het personeel bereiden. Omdat hij ‘het 12-uurtje’ gratis aanbiedt, ziet de…
Innovation Quarter – Duo-interview vader & zoon Baan – “Innoveren doe je op het voetbalveld”
De rebel en de verbinder. Oprichter Rob en zoon Stijn Baan van hightech-teler Koppert Cress geven speciaal voor InnovationQuarter een duo-interview. Want hoe is het om met een vader samen te werken die voortdurend het podium zoekt? We spreken elkaar in Enkhuizen bij Rob Baan thuis. Over Stijns jeugd, het…
Artikel in Foodlog: ‘Ik bescherm de rechter- en linkernier van mijn personeel’
Rob Baan van Koppert Cress in het Zuid-Hollandse Monster is vermoedelijk Nederlands bekendste tuinder. Hij valt niet alleen op met zijn microgroenten, maar ook met zijn ambitie om Nederland de gezondste delta van de wereld te maken. Bij die ambitie past een nieuw onderdeel. Baan voert een principiële strijd tegen…
NAGF: Geef kleur door
Het Nationaal Actieplan Groenten en Fruit: “Laten we iets verspreiden waar de wereld gezonder én duurzamer van wordt: meer groenten en fruit eten! Doe mee en kleur elke dag, elk moment met groenten en fruit. Kijk op http://geefkleurdoor.nl voor tips en om je aan te sluiten.” #geefkleurdoor #IYFV2021
“Groente en fruit zijn gezond en dat gaan we bewijzen” – Onderzoeker wil gezondheidseffecten vatten in model
Hidde van Steenwijk, afgestudeerd in de farmacie, raakte gefascineerd door de gezondheidseffecten van groente en fruit en werd promovendus aan het Food Claims Centre Venlo (FCCV) van Campus Venlo. Binnen het topsectorproject ‘De Waarde(n) van Groenten en Fruit’ werkt hij de komende vier jaar aan een innovatief challenge model waarmee…
Ik ben tot in mijn ziel belazerd en geschoffeerd door de overheid
De ODE-verhoging blijft glastuinders pijn doen. Letterlijk, in het geval van Rob Baan van Koppert Cress in Monster. De ooit bekroonde koploper in verduurzaming zette vorige week uit puur lijfsbehoud de stap terug naar een gasgestookte WKK. Het doet hem pijn. “Over het geld kom ik uiteindelijk heen, maar ik…
Het werkt! Met NOW kunnen we scholen voorzien van gezonde voeding
Ik heb een paar weken geleden een oproep gedaan om te gaan kijken of we cateraars, die nu een NOW-regeling krijgen, in kunnen zetten om te gaan koken op lagere scholen. Afgelopen week, in de Dutch Food Week, heeft de oproep geresulteerd in mooie lunches voor basisscholen. Mensen hebben er…
Greenports Nederland – Gezonde mensen
In aanloop naar het Nationaal Tuinbouwcongres presenteren alle thema’s van Greenports Nederland wat zij na 1 jaar Tuinbouwakkoord hebben bereikt, de ambities en waar zij nog naartoe willen. Rob Baan en Kees van Velzen aan het woord voor het thema Gezonde Mensen.
Catering en Gastronomie helpen de Gezonde School
Mijn klanten zijn de Horeca Ondernemers. Zij hebben net zo’n klap meegemaakt als mijn bedrijf tijdens de lockdown. En nu we de scherven aan het oprapen zijn blijken de cateraars de grote verliezers te zijn. Immers er zijn geen bijeenkomsten meer, bedrijven en met name de overheden zijn grotendeels thuiswerkend.…